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  • 所属分类:六盘水冷库安装
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  • 更新日期:2019/3/1 16:52:40
    六盘水冷库安装产品说明

    冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分
    冷库实物的存在,气调库和冷库的造价会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    酸类消毒剂的杀菌作用,气调库储存地瓜主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,小型冷库并保持库房温度在50℃以下,速冻库几个小时冻硬然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,零下40度速冻库用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,保鲜库效果图使食醋大量吸收鱼腥味。
     
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